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南部鐵器『日本岩鑄』IH木柄油炸鍋16cm

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南部鐵器『日本岩鑄』IH木柄油炸鍋16cm
NT$2,400

可用性: 有存貨

★日本家戶必備的養生鍋具 
★日本工匠製作原裝進口 
★鑄鐵鍋是目前最安全的廚具 
★少油烹調更健康


尺寸:16*7.5cm

敘述

詳情

◆『南部鐵器』之介紹沿革◆

南部鐵器是 " 地域 " (特產) 的統稱,

其實是泛指日本岩手縣的著名特產,用傳統鑄造法,以及使用手工打造的生鐵製品。

它是一種具有古老傳統與技術的鐵器,『南部鐵器』已被當成傳統的工藝品發展至今;

 

此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術,其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作,

在日本相當受到重視。

尤其『南部鐵器』更是眾家之中的代表,受到極高的評價;

為了符合時代的變遷,仍以傳統的技法為基礎,鑄出與現代生活相襯的作品,

不僅是實用的水壼烹煮器皿,更是兼具裝飾功能的美術工藝品;如此優良的工藝製品可以讓您長久保存與使用。

把鑄鐵的工藝技術帶進家庭生活之中,發展出多款的生活系列燉煮鍋,鐵壺,烤盤,經典多功能烹調鍋

 

鐵鍋特色

質地縝密且質感紮實厚重,溫度導熱均勻迅速,在調理得過程中能保有食材自然的美味,品嚐食材的新鮮的口感

品質優良的鐵器,再加熱調理的過程中會持續釋放二架鐵離子,易於被人體吸收,補充人體所需要的鐵的吸收

鐵壺.鐵鍋為現今對人體健康之烹煮器皿,沒有使用人工合金鍍膜,質地精實,耐高溫烹煮

(不像鋁製品含鋁;不鏽鋼製品含鉻.鎳等有害人體金屬成分)。

 

首次使用的開鍋步驟

1.使用溫水洗淨,不需使用清潔劑,以乾淨抹布擦去過多水分

2.以大火加熱,蒸乾殘餘水分後關火

3.在鍋子內均勻塗抹食用油,加入不要的葉菜以及菜梗,翻炒約2.3分鐘後,取出菜渣

4.完成開鍋即可可正常使用

 

養鍋小幫手

1.調理烹飪後,不要使用任何化學清潔劑清洗,建議使用棕刷、尼龍刷等去除殘渣

2.烹煮油膩食材,建議使用小蘇打粉輔助去除油膩

3.洗淨後,小火加熱去除鍋內水分

4.均勻塗上植物油,及完成養鍋

 

貼心小叮嚀

1.禁止使用洗碗機清洗鑄鐵鍋

2.不要把鑄鐵鍋當成保存食材的器皿

3.使用後建議立即的清洗並保持乾燥,放置在通風處

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